万願寺唐辛子と豚しゃぶ
赤紫芋介
作り方
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1
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万願寺唐辛子の破裂防止で包丁で切り込みを入れる。
魚グリルで焼く。 やきめは、しっかりと。
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2
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熱湯委゛豚薄切り肉をしゃぶしゃぶする。
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3
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ザルに空け、酢湯切りをしっかりする。
(奥に焼き上がった万願寺唐辛子)
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4
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◎を混ぜ合わせる。 (a)
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5
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焼いた万願寺唐辛子と、しゃぶしゃぶしたお肉を盛る。
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6
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(a)をかける。
お好みでピンクペッパーを添える。
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コツ・ポイント
しゃぶしゃぶしたお肉の湯切りをしっかりする。
このレシピの生い立ち
頂きものの 万願寺唐辛子です。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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赤紫芋介
