ピーマンとにんじんとツナの味噌炒め
Description
ピーマンとにんじんとツナ缶を、味噌とたまねぎ麹でまとめた常備菜。
優しい風味の美味しい一品です。
優しい風味の美味しい一品です。
材料
作り方
コツ・ポイント
ピーマンとにんじんがクタっとするまで、しっかり炒めることで、全体のまとまりがよく、美味しく仕上がります。
味噌は味を見て加減して下さい。
今回は甘めの味噌だったので、味をみながらトータル小さじ1.5程度使用してます。
味噌は味を見て加減して下さい。
今回は甘めの味噌だったので、味をみながらトータル小さじ1.5程度使用してます。
このレシピの生い立ち
ピーマンを炒めて常備菜にするのに、冷蔵庫に余っていたにんじんをプラス。
しょう油ベースでの味付けが多いのですが、今回は塩分控え目の美味しい味噌が手元にあったので、味噌味の炒めものにしました。
しょう油ベースでの味付けが多いのですが、今回は塩分控え目の美味しい味噌が手元にあったので、味噌味の炒めものにしました。