姜葱醤(ジャンツォンジャン)の煮卵
Description
業務スーパーで買った姜葱醤(ジャンツォンジャン)とめんつゆで煮卵。
生姜の香りで美味しい。
生姜の香りで美味しい。
材料
(6個分)
半熟茹で卵
6個
姜葱醤(ジャンツォンジャン)
大さじ1
めんつゆ(5倍濃縮)
大さじ2
作り方
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1
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丸みのある方に軽くヒビを入れた卵を沸騰したお鍋に入れ約7分茹でる。
茹で上がるとすぐに冷水にさらし冷まします。
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2
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ジップロック小さめの袋のほうがツケ汁少なくてすみます。
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4
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レシピID:4264348参照
しょうゆ90cc
みりん60cc
だしの素小さじ3
で5倍濃縮めんつゆが作れます。
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5
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2023年10月7日
「ジャンツォンジャン」
人気検索でトップ10に入れていただきました。
ありがとうございます。
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コツ・ポイント
漬け汁少なめなので、ムラがでないよう袋小さめで、時々混ぜ合わせて卵にまんべんなく漬かるようにしてください。
このレシピの生い立ち
業務スーパーでうわさの姜葱醤(ジャンツォンジャン)を買ったので、煮卵作ってみました。