卵不使用！ほっこり甘い♡かぼちゃマフィン

〈下準備〉
・オーブンを180℃に予熱しておく。
・クリームチーズは4等分しておく。

かぼちゃは塊のままラップで包み、レンジ600Wで2～3分加熱する。

かぼちゃに火が通ったら、
・トッピング用：30g→1cm角に切る（皮付き）
・生地用：80g→つぶす（皮なし）

別のボウルに無調整豆乳、メープルシロップ、米油を入れ、泡立て器でよく混ぜ合わせ、つぶしたかぼちゃも加えて混ぜる。

3のボウルに2の粉類を入れ、ゴムべらで切るように混ぜ合わせる。

型の半分程度生地を流し、クリームチーズをのせる。