オレンジシナモンシフォンケーキ
クローバースイーツ
作り方
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1
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卵黄とグラニュー糖を合わせて白っぽくなるまで混ぜる
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2
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サラダ油を混ぜて乳化させる
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3
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オレンジジュースを混ぜる
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4
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薄力粉、強力粉、シナモンパウダー、ベーキングパウダーを振るって入れて混ぜる
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5
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卵白に塩を入れて少しほぐしてからグラニュー糖を3回に分けて混ぜてメレンゲを作る。ボールを逆さまにしても落ちないくらいまで
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6
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卵黄生地にメレンゲの1／3くらいを混ぜる
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7
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残りのメレンゲに6を混ぜる
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8
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型に流し入れてゴムベラで数回グルグルする。200度に予熱したオーブンに入れて170度に下げて45分ほど焼く
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9
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表面を触って弾力があれば焼き上がり。瓶などに刺して逆さまにして6時間以上冷ます
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10
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スパテラを使って型から外す
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11
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お好みでホイップクリーム、オレンジソースをトッピングして完成
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コツ・ポイント
オーブンは200度に予熱しておいて焼くときに170度に下げて焼く
オーブンに網等を入れて型を乗せて焼く
オーブンに網等を入れて型を乗せて焼く
このレシピの生い立ち
オレンジジュースが余っていたので使いたくて
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
クローバースイーツ
