グリルサンドメーカーでチキンソテー
美食家女子
作り方
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1
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下準備、鶏肉に塩胡椒をまぶす。気持ち多めで。
10分ほど置いておき、水気が出たら拭き取る。
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2
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ソースを作る。玉ねぎ、ニンニクをフードプロセッサで細かくする。
トマトは角切りにする。
小ネギは細かくする。
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3
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フライパンにバターを引いて、1の野菜を入れていて炒める。トマトはヘラで潰す。
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4
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野菜が柔らかくなったら、牛乳を入れる。
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5
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牛乳が沸いたら、醤油をほんの少し垂らす。
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6
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とろみがついたら，こねぎを入れて火を止める。味見をして塩胡椒をする。少し濃いくらいの味にする。
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7
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チキンソテーを作る
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8
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グリルサンドメーカーに鶏肉を入れてプレスする。温度はmiddle
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9
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15分くらい焼く。たまに焼き加減を見る。皮がパリッとしてきつね色になったらオッケー
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10
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鶏肉にソースをかけて完成
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コツ・ポイント
ソースは味見をして塩加減を調節
このレシピの生い立ち
ブルーノのグリルサンドメーカーを使って料理がしたくて。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
美食家女子
