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なんちゃってアワビご飯

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Description

アワビの煮汁で炊いたご飯、エリンギがアワビの代わりです(*^^*)

材料 （2合分）

お米
2合
アワビの煮汁
200mlくらい
エリンギ
2株
生姜
2片
醤油
小さじ1
水
適量
三つ葉
適量

作り方

  1. 1

    写真

    生姜を千切りにする。

  2. 2

    写真

    アワビのかわりのエリンギを一口大に切る。

  3. 3

    お米を洗って、アワビの煮汁と醤油を入れ、2合の目盛りまで水をたして混ぜる。

  4. 4

    写真

    1の生姜と2のエリンギを上に乗せて普通に炊飯する。

  5. 5

    写真

    炊き上がったら、三つ葉を乗せて蒸らす。
    さっくり混ぜて盛り付けてね(*^^*)

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

参宮あわびの煮汁がもったいないので、エリンギを入れて、炊き込みご飯にしました。
レシピID : 7608823 公開日 : 23/08/28 更新日 : 23/08/28

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なんちゃってアワビご飯
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