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ガスパチョ

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Description

冷蔵庫の残り野菜で冷たい夏の前菜スープ
硬くなったバゲットを浸して食べたら最高オブ最高

材料 （2人分）

トマト
2個
きゅうり
1/2本
玉ねぎ
1/8個
ピーマン
1個
ニンニクチューブ
2cm
塩
小さじ1/2
白胡椒
適量
ワインビネガー
大さじ1/2
オリーブオイル
適宜

作り方

  1. 1

    トマトは湯むきして種を取る
    きゅうりは皮を剥く、
    きゅうりの皮は飾り付け用に5ミリ片に切る

  2. 2

    適当な大きさに切った野菜、ニンニクチューブをブレンダーでドロドロにする

  3. 3

    塩、白胡椒、ワインビネガーで味を整えて器に盛ったら冷蔵庫でよく冷やす

  4. 4

    食べる前にきゅうりの皮をトッピングしてオリーブオイルをかける

コツ・ポイント

キンッキンに冷やす

このレシピの生い立ち

材料がいい感じに残ってたので
レシピID : 7609044 公開日 : 23/08/28 更新日 : 23/10/31

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ガスパチョ
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