簡単に出来る！薄衣のトンカツ
えむ3931☆
作り方
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1
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豚肉の脂身から赤身までざっくり切り込みを入れます。(筋が切れるまで)
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2
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豚肉の両面にお好み焼き粉をふるいます。
茶こしやあく取りでふるえば、余分な粉が出ませんので、少量の粉で充分です。
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3
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豚肉にパン粉をつけ、少し冷蔵庫に置いておきます。
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4
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フライパンに1〜2cmくらい油を入れて、揚げ焼きにします。
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コツ・ポイント
豚肉購入時のトレイにパン粉を入れ、左手で豚肉を取り、右手でパン粉をつけるようにすると、洗い物が少なくて、手がベタベタしません。
このレシピの生い立ち
衣が薄いトンカツを食べたかったので。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
