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フライパンで作る！豚バラチャーシュー

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Description

フライパン一つで簡単！しっとり柔らかボリューミーな豚バラチャーシューです♡ラーメンのトッピングやおつまみに♬

材料 （作りやすい分量）

豚バラブロック肉
約700g
水
100ml
酒・醤油・めんつゆ（2倍濃縮）
各50ml
きび糖（砂糖）
100g
ねぎの青い部分（小ねぎ）
15㎝（4本）
しょうが(薄切り)
3〜4枚
にんにく
1欠片
半熟卵
5個（お好みの数）

作り方

  1. 1

    写真

    半熟卵以外の材料を全てフライパンに入れる

  2. 2

    写真

    落とし蓋をして、さらにフタをして強火で火にかけ、沸騰したら弱火にして20分程煮込む

  3. 3

    写真

    裏返してさらに20分程煮込む

  4. 4

    写真

    粗熱が取れたら、Ziplocに③を汁ごと・半熟卵を入れて、空気を抜いて冷蔵庫で保存する

  5. 5

    写真

    お好みの厚さに切ったら、出来上がり！食べる時は、袋ごと湯煎して温め直して下さい（卵は早めに取り出して下さい）

  6. 6

    『ほろほろ柔らかぁ〜豚チャーシュー（煮豚）』（レシピID : 6089744 ）

  7. 7

    『時短で作る！しっとり豚バラチャーシュー』（レシピID : 4275073）

  8. 8

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  9. 9

    『豚こま肉deチャーシュー!』（レシピID : 3868922 ）

  10. 10

    アメブロ更新してます《Ameba OFFICIAL BLOG》
    https://ameblo.jp/sachi825/

  11. 11

    YouTube更新してます！『sachiのお野菜キッチン。』で検索して下さいね＾＾

コツ・ポイント

冷凍保存する時は、卵を抜いて下さい

湯煎して温める時は、半熟卵に火が入り過ぎないように、早めに取り出して下さいね

このレシピの生い立ち

ラーメンのトッピングに！
レシピID : 7609761 公開日 : 23/08/29 更新日 : 23/08/29

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2件 (2人)
2023年12月18日
写真
えみ_____
おいしくできました〜！
#手作りチャーシュー
2023年9月2日
初れぽ
写真
ポテチ君
海外住みでチャーシュー初挑戦でしたが美味しく作れました！豚バラ肉でブロックではありませんでしたが美味しかったです👌😋
#ラーメントッピング #海外でも簡単 #男の料理 #チャーシューはこれ！ #肉の旨み
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