【郡山女子大】根菜のソイドレッシング和え

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Description

牛乳の代わりに「畑うまれのやさしいミルクまろやかソイ」を使用し脂質を10%程度カット、コレステロールをゼロにできました。

材料 (1人分)

25g
25g
15g
理研ビタミン 乾燥海藻サラダ
1g
カゴメ 畑うまれのやさしいミルクまろやかソイ
15g
穀物酢
7g
味噌
1.5g
砂糖
3.7g

作り方

  1. 1

    人参と大根はせん切りにし、レタスは水につけておく。

  2. 2

    「乾燥海藻サラダ」はボウル入れ水で戻しておく。

  3. 3

    ボウルに「畑うまれのやさしいミルクまろやかソイ」、穀物酢、味噌、砂糖、いりごまを入れ混ぜ合わせ、豆乳ドレッシングを作る。

  4. 4

    せん切りした人参と大根、水戻しした「乾燥海藻サラダ」、レタスをちぎってお皿に盛る。その上から③をかけて完成。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

R4年度チャレンジふくしま県民運動推進協議会
「ふくしまヘルシーメニュークリエイション」

福島県食育応援企業団の力を借りて
郡山女子大学 食物栄養学科の学生が考えたヘルシーメニューレシピです。
レシピID : 7609970 公開日 : 23/08/30 更新日 : 23/09/06

このレシピの作者

ふくしま未来レシピ
チャレンジふくしま県民運動公式。健康長寿をめざすヘルシーメニューのレシピをご紹介します。

【チャレンジふくしま県民運動ホームページ】
http://c-f.kenmin-undo.jp/

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