5分|冷酸♪わかめスープ★辛さ0
Description
さっぱり冷たくてキュッと酸っぱい、わかめスープです。韓国ではお馴染み、よく食べる定番メニューです♪
材料
(1人分)
作り方
-
-
1
-
乾燥わかめを水で戻す。
※水を入れた器に入れて5〜10分ふやかす。
戻ったら、水で洗ってギュッと絞る。
-
-
-
2
-
きゅうりは細く切る。3cmくらい。
-
-
-
3
-
★合わせ調味料で下味をつける。
-
-
-
4
-
器に水を入れ、下味をつけたわかめを入れる。塩で味を整えて完成。
-
コツ・ポイント
醤油:砂糖:酢=1:1:2
塩はお好みで調節します。
ニンニクを入れてからかき混ぜると臭くなるので、なるべく最後にそっと少量入れます。
きゅうりもなるべくかき混ぜないようにした方が臭みが出ません。
梅エキスは梅を砂糖につけた液です。
塩はお好みで調節します。
ニンニクを入れてからかき混ぜると臭くなるので、なるべく最後にそっと少量入れます。
きゅうりもなるべくかき混ぜないようにした方が臭みが出ません。
梅エキスは梅を砂糖につけた液です。
このレシピの生い立ち
一杯だけの即席スープが作りたくて生まれました。