5分|冷酸♪わかめスープ★辛さ0の画像

Description

さっぱり冷たくてキュッと酸っぱい、わかめスープです。韓国ではお馴染み、よく食べる定番メニューです♪

材料 (1人分)

ひとつまみ
器1杯分
1/4本
★醤油
大さじ1
★砂糖
大さじ1
★酢
大さじ2
少々
★おろしニンニク
ラムネ大
★塩(天日塩)
適量

作り方

  1. 1

    写真

    乾燥わかめを水で戻す。
    ※水を入れた器に入れて5〜10分ふやかす。
    戻ったら、水で洗ってギュッと絞る。

  2. 2

    写真

    きゅうりは細く切る。3cmくらい。

  3. 3

    写真

    ★合わせ調味料で下味をつける。

  4. 4

    写真

    器に水を入れ、下味をつけたわかめを入れる。塩で味を整えて完成。

コツ・ポイント

醤油:砂糖:酢=1:1:2

塩はお好みで調節します。

ニンニクを入れてからかき混ぜると臭くなるので、なるべく最後にそっと少量入れます。

きゅうりもなるべくかき混ぜないようにした方が臭みが出ません。

梅エキスは梅を砂糖につけた液です。

このレシピの生い立ち

一杯だけの即席スープが作りたくて生まれました。
レシピID : 7609979 公開日 : 23/08/30 更新日 : 23/08/30

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