ピーマンとゴーヤの肉詰め

ゴーヤは輪切りにして種を取る。親指で押すとすぐとれます。ピーマンは半分に切ってヘタと種を取る。

玉ねぎをみじん切りにする

ボールにひき肉玉ねぎパン粉ナツメグ塩コショウ卵を入れよく混ぜる

フライパンに並べて蓋をして蒸し焼きにする

ゴーヤは肉の色が変わってきたら裏返して焼く

ピーマンは肉を下にして並べて蒸し焼きにする

ケチャップを添えて