茄子レンジ蒸し胡麻酢だれ♪熱中症簡単薬膳

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Description

茄子は、清熱寫火の働きがあるため、慢性の咳、熱を伴う病気、熱中症におすすめ♪身体を冷やしやすい人は控えましょう♪

材料

小4本(570g)
すりごま(白)
大さじ4
大さじ4
しょうゆ
大さじ1と1/2
てんさい糖(砂糖)
大さじ2/3
しょうが汁
大さじ2/3
適量

作り方

  1. 1

    写真

    材料そろえる

  2. 2

    写真

    なすのヘタをとり、縦1/6に切ります

  3. 3

    写真

    なすの皮全体に油をぬったら、ラップをふんわりかけ、耐熱皿に並べ

  4. 4

    写真

    なすに、ラップをふんわりかけ、電子レンジ500wで9分加熱します。(なすの大きさにより時間は加減してね!)

  5. 5

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    酢・しょうゆ・てんさい糖・生姜汁を混ぜる

  6. 6

    写真

    5のタレをかける。冷蔵庫で冷ますと味が染みます。

  7. 7

    写真

    すりごまをたっぷりかけます。

  8. 8

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    大葉千切りをかけます

  9. 9

    写真

    出来上がり!

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

ナス
性味:甘・涼
帰経:脾・胃・大腸
効能:清熱寫火・清熱解毒・涼血止血・消腫利尿・活血化於血
適応症:熱中症・慢性咳嗽・腸炎による下血・むくみ・黄疸・打撲による青あざ・各種皮膚病・尋常疣贅
レシピID : 7610575 公開日 : 23/09/14 更新日 : 23/09/18

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