【郡山女子大】海藻と豆腐のすまし汁

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Description

塩を使わず、だしの旨みを活かした減塩レシピです。

材料 (4人分)

理研ビタミン 乾燥海藻サラダ
6g
理研ビタミン 素材力だし本かつおだし
2g
理研ビタミン 素材力だしこんぶだし
2g
600g
1.4g

作り方

  1. 1

    「乾燥海藻サラダ」は袋の表示通りに水で戻し、水気を切ります。

  2. 2

    鍋に「素材力だし本かつおだし」・「素材力だしこんぶだし」、水、塩、減塩醤油を入れ、沸かします。

  3. 3

    豆腐はさいの目切りに切ります。

  4. 4

    ②が沸いたら、①と③を入れ、ひと煮立ちさせたら完成です。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

R4年度チャレンジふくしま県民運動推進協議会
「ふくしまヘルシーメニュークリエイション」

福島県食育応援企業団の力を借りて
郡山女子大学 食物栄養学科の学生が考えたヘルシーメニューレシピです
レシピID : 7610676 公開日 : 23/08/31 更新日 : 23/08/31

このレシピの作者

ふくしま未来レシピ
チャレンジふくしま県民運動公式。健康長寿をめざすヘルシーメニューのレシピをご紹介します。

【チャレンジふくしま県民運動ホームページ】
http://c-f.kenmin-undo.jp/

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