小松菜のポタージュ

玉ねぎをうす切り、
きのこをみじん切り
小松菜を5ミリ幅に切る。

鍋にバターを入れ、玉ねぎを炒める。

ある程度炒めたら、きのこを入れる。

小松菜がしんなりしてきたら、塩こしょう、コンソメ、水を入れ、沸騰するまで煮込む。

火を止めて、粗熱が冷めるまで待つ。

熱が冷めたら、ミキサーにかける

ミキサーにかけたものを鍋に戻し、温める。お好みの濃度になるように牛乳を入れる。
塩こしょうで味を整える。

カップに注いで完成!!