和あんかけピーマンの肉詰め
赤紫芋介
作り方
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1
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ピーマンを半分にし、片栗粉を詰める側に振る。
◎を混ぜ合わせる。(a)
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2
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ピーマンに(a)の種を詰める。盛り上がるくらい詰める。
油をひいて焼く。
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3
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お肉側に焼き目を付ける。
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4
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返して、フタをして蒸し焼きにする。
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5
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焼けたら取り出す。
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6
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そのままのフライパンに※を入れて温める。
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7
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水溶き片栗粉でトロミを付ける。
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8
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ピーマンの肉詰めをお皿に盛り、 あんかけを回しかける。
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9
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すりおろし生姜をのせる。
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コツ・ポイント
ピーマンの肉詰めは盛り上がるくらいに詰めよう。
このレシピの生い立ち
野菜室にピーマン5個！
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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赤紫芋介
