お揚げでクリームコロッケ

小揚げを半分に切り、裏返す。
油抜きはしない。

焼き芋の皮をとりボールに入れる。
フライパンに玉ねぎみじん切りにしてホワイトソースを固めに作りコーンを好きなだけ入れる。

焼き芋が入ってるボールにコーン入りのホワイトソースを入れて芋を潰しながらまぜる。ブラックペッパー等で味を決める。

フライパンに2センチ程油を入れて揚げ焼きにする

縫いどめしておいたパスタもカリカリになって絶品です。