ラム♪マッシュポテト＆バルサミコソース
Description
ローズマリーで漬けたラムをオーブン焼きに。マッシュポテトとバルサミコソースを添えて美味しい一品に♪
yummysunny
材料
2本
クレイジーソルト
適量
オリーブオイル
大さじ1/2
ローズマリー
1本
マッシュポテト
100g
ミントの葉
15枚くらい
■
【バルサミコソース】
バルサミコ酢
大さじ1
中濃ソース（ウスターでも）又は醤油
小さじ1
粒マスタード
小さじ1
砂糖
小さじ1/2
作り方
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1
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ラム肉はクレイジーソルトとオリーブオイルを揉みこみ、ローズマリーをのせて冷蔵庫で休ませる。
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2
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マッシュポテトを作っておく。
参照レシピ
レシピID : 2895365
ミントの葉のみじん切りをまぜる。
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3
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オーブンを200度にあたため始める。
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4
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ソースを作っておく。
一度煮たったら30秒くらい加熱。
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5
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ラムは200度で22〜25分焼く。
（ちなみに、ついでにインゲンも付け合わせに焼きました）
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6
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まずマッシュポテトを土台にして、
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7
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ラムを盛り付け、ソースを流す。
出来上がり。
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8
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9
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※使ったのはこのラム。半額でゲット。
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コツ・ポイント
ソースの味はお好みで調整してください。ソースも醤油も合うのでお好みで♪
マッシュポテトにミントを混ぜるのがポイント。ラムがさっぱりとします。
マッシュポテトにミントを混ぜるのがポイント。ラムがさっぱりとします。
このレシピの生い立ち
ラムが半額で売っていたので。
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