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ブロッコリーの茎だけ

ブロッコリーの茎だけの画像

Description

ブロッコリーをゆでるときに、いつも茎があまってもったいないなぁと思って思いついたレシピです。お弁当のおかずにもどうぞ。

材料 （ブロッコリーの茎　１株分）

ブロッコリーの茎
１株
クレイジーソルト
適量

作り方

  1. 1

    ★下準備★
    ブロッコリーをゆでるお湯をわかしはじめましょう。

  2. 2

    写真

    ブロッコリーを、房の部分と茎の部分に切り分ける。

  3. 3

    写真

    ブロッコリーの茎のまわりの皮をむき、厚さが4ミリくらいのスライスにする。

  4. 4

    写真

    お湯が沸騰したら、スライスしたブロッコリーの茎をゆでる。

  5. 5

    写真

    ゆでたブロッコリーの茎を冷水にさらし、水をきり、大き目の千切りにする。
    割り箸の太さくらい。

  6. 6

    写真

    水切りしたブロッコリーの茎をボールに入れて、クレイジーソルトをまぶしてできあがり。

コツ・ポイント

★ブロッコリーの房と茎を同時にゆでるときは手順３でスライスにしたほうが、ふにゃふにゃにならなくていいです。
★ブロッコリーの茎だけゆでるときは手順３で千切りにしてゆでてもいいと思います。

このレシピの生い立ち

ブロッコリーの茎をおいしく食べたかった。
レシピID : 761252 公開日 : 09/03/24 更新日 : 09/03/24

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2件 (2人)
2015年5月31日
写真
yukanosuke
茎もしっとり美味しく大事な1品♪お弁当にもいいな～ご馳走さま

作ってくれてありがとうございます(*^^*)

2010年7月6日
初れぽ
写真
ともみ★☆
茎もレンジで美味しく食べれるね★クレソルがけシンプル美味しい！

続けてありがとうございます★作ってもらえてうれしいです！

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こことはるのママ
ブロッコリーの茎だけ
by こことはるのママ