カツオと大豆のゴマ和え
さかなのまち焼津市
作り方
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1
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カツオは1ｃｍの厚さに切る。人参は5ｍｍ厚さの半月切りにする。
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2
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カツオ・大豆・人参に片栗粉をまぶし、油で揚げる。
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3
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Aを煮立てせタレを作り、2を絡ませ、いりゴマを振る。
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4
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器に盛り付け、根を切ったカイワレ菜を飾る。
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コツ・ポイント
低カロリーで高たんぱくのカツオと大豆を使用するため、油で揚げてもエネルギーを抑えることができます。
≪1⼈分の栄養価≫エネルギー252kcal、たんぱく質20.8ｇ、脂質12.4ｇ、カルシウム75ｍｇ、鉄2.2ｍｇ、塩分1.1ｇ
≪1⼈分の栄養価≫エネルギー252kcal、たんぱく質20.8ｇ、脂質12.4ｇ、カルシウム75ｍｇ、鉄2.2ｍｇ、塩分1.1ｇ
このレシピの生い立ち
このレシピは、焼津市の広報誌「広報やいづ」の『台所からの健康づくり』のコーナーで紹介したレシピです。
このレシピの作者
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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さかなのまち焼津市
