子供も大好きゴーヤのオイスターソース炒め

キクラゲを水で戻す（今回業務スーパーのキクラゲのスライスを使用）普通のキクラゲの場合は戻してから千切りに

水の場合は30分ほどで戻すとありますが、ぬるま湯で戻すと他の準備をしているうちに戻ります

ゴーヤは半分に切って中綿と種を取る

ゴーヤをザルにとり、水で水分を塩を流して水切りをして約半分をフライパンに入れ、少し乾煎りして水分を飛ばす

鍋に水分がなくなってきたら、ごま油を入れ、キクラゲも投入して1-2分炒める

醤油、砂糖、かんたん酢、オイスターソース、白ごまを入れて少し炒めて完成