さっぱり　冷しゃぶ

大根おろしは水分を切っておきます。お好みの野菜を好きなだけ用意して千切りなど食べやすく刻んでおきます。

豚肉は熱湯でしゃぶしゃぶして、ざるにあげて冷まします。（茹で過ぎは肉が固くなるので、肉の色が変わる程度に茹でましょう）

器に刻んだ野菜、2️⃣の肉を盛り付けたら、肉の上に大根おろしを乗せます。