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玉ねぎを薄切り、みょうがを輪切りにする
鍋にお椀1杯分の水と玉ねぎ、かつお粉を入れて火にかける
水が白く濁るまで煮る
乾燥わかめを入れる
乾燥わかめがもどるまで煮る
火をとめてみそを溶かし、豆腐を好みの大きさに切って入れる
ひと煮立ちさせる
仕上げにみょうがをのせる