腸活!もずくと玉ねぎの酢漬け
Description
海藻漬物シリーズ
あっさりシャキシャキ
食べるほど健康になるレシピ
あっさりシャキシャキ
食べるほど健康になるレシピ
材料
(2人分)
味付けもずく(市販品)
2~3カップ
1個(200g)
唐辛子(乾燥・輪切り)
小さじ1(0.5g)
●しょうゆ
大さじ4(40g)
●酢
大さじ3(30g)
●みりん
大さじ3(30g)
●ごま油
大さじ1(10g)
作り方
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1
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玉ねぎは皮をむいて縦半分に切り、切り口を下にして繊維を断ち切るように切る。
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2
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耐熱用のタッパーに●の材料を入れ、フタをして500Wのレンジで1~2分加熱する。
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3
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タッパーに、味付もずく(汁ごと)・玉ねぎ・唐辛子を入れて、よくかき混ぜてフタをして冷蔵庫で30分冷やす。
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4
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冷蔵庫から取り出し、よくかき混ぜて味を調えて器に盛り付けて完成。
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コツ・ポイント
玉ねぎは、繊維を断ち切るように切る事で、玉ねぎの甘みを早く引き出せます。
このレシピの生い立ち
暑い時期が続く中
あっさりとして
食べれば食べるほど健康になっていくレシピです
あっさりとして
食べれば食べるほど健康になっていくレシピです