ベーコンと厚揚げの卵炒め
作り方
-
-
1
-
ベーコンは短冊、しいたけは短冊、厚揚げは一口大、小松菜は3㎝に切る。鍋にごま油を入れ、切った厚揚げを焼き一度取り出す。
-
-
-
2
-
鍋にベーコンを入れて炒め、しいたけ、小松菜、もやしを加え炒める。
ここに厚揚げをもどす。
-
-
-
3
-
がらスープの素、砂糖、酒、しょうゆを加え炒める。
-
-
-
4
-
溶いた卵を加え、固まったら軽く混ぜ合わせる。
-
コツ・ポイント
ベーコンをしっかり炒めて出てきた油で野菜を一緒に炒めることで、ベーコンの塩味やうまみが野菜にうつり、おいしくなります。
このレシピの生い立ち
令和4年度の応募献立の入賞作品です。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
(
)