レモンで爽やか♪牡蠣とねぎの白ワイン蒸し

牡蠣は薄い塩水（分量外）の中でふり洗いをし、キッチンペーパーで水気をふき取る。

長ねぎは3cm幅に切る。

鍋にオリーブオイルを熱し、<2>を焼く。両面焼いたら<1>を加え、白ワインを回しかけ、ふたをして3分ほど蒸し焼きにする。