豚肉の角煮
Description
びっくりするくらい肉が軟らかくジューシーに仕上がります。
※お持ちの炊飯器が調理に使用できるか必ず確認してください。
※お持ちの炊飯器が調理に使用できるか必ず確認してください。
医誠会国際総合病院
作り方
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1
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豚肉を3cm幅に切る。
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2
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生姜はうす切り、白ねぎの青い部分は切り取っておく。
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3
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熱したフライパンに①を入れ表面に焼き色を付ける。
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4
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炊飯器の釜に②と③を入れ、その後かぶるくらいの水を入れる。
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5
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炊飯器の調理モードを50分に設定し、スタートボタンを押す。
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6
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Aの水、調味料を計量する。
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7
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りんごはすりおろす。
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8
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卵は茹でて殻をむいておく。
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10
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調理モードが終了したら、釜の中の煮汁を捨て、ねぎ・生姜を取り除き、⑥⑦⑧を入れる。
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11
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炊飯器の調理モードを35分に設定し、スタートボタンを押す。
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12
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調理モードが終了したら皿に盛り付け水気を切った⑨を添えて完成。
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コツ・ポイント
★炊飯モードのみの炊飯器は絶対に調理目的で使用しないでください。発火や故障の原因となります。
このレシピの生い立ち
食事は日々の楽しみであり、栄養を補給するという点からも非常に重要です。しかし仕事、介護、育児などをしながら食事を用意することは大変です。
そこで、一般家庭にある調理機器を活用し、調理時間の短縮し、簡単にできるおかずを紹介したいと思ったから。
そこで、一般家庭にある調理機器を活用し、調理時間の短縮し、簡単にできるおかずを紹介したいと思ったから。
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