お赤飯パン

パンの仕込み水を小豆の茹で汁を冷まして使います！
小豆はザルにあげて水気を切っておきます。

パン生地はホームベーカリーで捏ね　最後に小豆を生地に練り込む(HBで捏ねてしまうと粒が潰れるので注意！)

40℃で45分くらい1次発酵した後　ベンチタイム15分とり　2等分して成形しなおし、型にいれる。

溶き卵を塗り　ごま塩を振り　180℃に予熱したオーブンで25〜30分焼く。途中アルミホイルを被せて焦げないようにする。