キャベツと豚肩ロースの(蒸し)焼き
りえ743
作り方
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1
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豚肩ロースにはあらかじめ塩コショウをふって味をなじませておく。
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2
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キャベツは大きめに切る。
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3
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加熱したフライパンにオリーブ油をひき①を焼く
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4
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③にキャベツを投入し油がつくようなじませながら焼く
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5
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全体がなじんだら蓋をして蒸し焼きにする。
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6
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⑤に鶏ガラだしとしょうゆを回し入れ味をなじませる。
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7
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出来上がり～
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コツ・ポイント
キャベツのしんなりした感じが炒め物では好きなんです。
なので蒸し焼きをラストにしました。
片栗粉があれば肉にまとわせて焼けばキャベツの水分でとろみができたのになあと反省。
なので蒸し焼きをラストにしました。
片栗粉があれば肉にまとわせて焼けばキャベツの水分でとろみができたのになあと反省。
このレシピの生い立ち
しょうが焼きを作ろうと思っていたら添えるキャベツが足りないのに気がついて変更。
一緒に焼いちゃいました。
一緒に焼いちゃいました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
りえ743
