時短!あまった唐揚げや具材で唐揚げ親子丼

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Description

なに食べよ。唐揚げあまってるけど、またカリッとさせるの面倒。
じゃ丼にしちゃお、ついでにあまってた具材も入れよ。(え…)

材料 (2人分)

唐揚げ
6個くらい
調理済みの具材(野菜)
適量
150mL
A)しょうゆ
大さじ1と1/2
A)顆粒和風だし
小さじ1/2
A)みりん
大さじ2
A)酒
大さじ1
A)砂糖
大さじ1
3個

作り方

  1. 1

    写真

    唐揚げを一口大または一口大より小さく切ってフライパンへ。(冷たくても大丈夫)

  2. 2

    写真

    調理済みの具材を入れます。(スープが余ってたのでその具材を入れました)ない場合は玉ねぎをくし切りにしてフライパンへ。

  3. 3

    写真

    A)の材料を入れ煮込む。生の玉ねぎの場合玉ねぎが柔らかくなるまで。既に火の通った具材だけなら食材が温まり沸騰すればOK。

  4. 4

    写真

    卵をといて流し込み、好みの固まり具合になれば

    完成です!

  5. 5

    具材の味付けによって、しょうゆや和風だしの量を加減してくださいね。

  6. 6

    今回は、玉ねぎとピーマンのスープの残り具材を使いました。スープはコンソメ味でしたが、多少混じっても大丈夫。

コツ・ポイント

鶏肉は何でも合う。細かい味は卵がなんとかしてくれる。

このレシピの生い立ち

さっと気軽に作れたら良いけど不器用な私は料理が億劫。特にお昼ご飯。何作るか悩むだけで疲れる始末。
毎回できたものを買うには高いし、ジャンクフードに走りそうだし、作らないとな〜と悩んだ末のレシピです。
レシピというレベルでもないのですがw
レシピID : 7616260 公開日 : 23/09/08 更新日 : 23/09/10

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