ミラノ風。イタリアン牡蠣フライ
mutsumi_
作り方
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1
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Aを混ぜる。
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2
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牡蠣は水気を拭い、小麦粉をつけて余分をはらい、溶き卵、Aの順につける。
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3
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170度の油で色よく揚げる。
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4
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お好みで上からパセリやピーラーで削ったパルミジャーノ・レッジャーノをあしらう。
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コツ・ポイント
特にありません。
このレシピの生い立ち
いつもと違った牡蠣フライを食べたくて作りました。
このレシピの作者
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
mutsumi_
