白ネギの青い部分でネギ味噌の画像

Description

ご飯のお供に!
豆腐や焼いたお肉にも!

材料

白ネギの青い部分
4本分
◎味噌
大さじ2
◎きび砂糖
大さじ1
◎しょうゆ
大さじ1
◎料理酒
大さじ1
1パック

作り方

  1. 1

    白ネギの青い部分を洗い、小口切りにする

  2. 2

    フライパンに油をひき、1を入れさっと炒めたら◎を入れ、汁気がほとんど無くなるまで炒める。

  3. 3

    最後に鰹節を入れ混ぜ合わせる

  4. 4

    写真

    見ていただきありがとうございます。
    「ねぎ味噌」で検索1位になりました。

コツ・ポイント

唐辛子やゴマを入れても美味しいです。

このレシピの生い立ち

白ネギの青い部分も栄養があるので、捨てないで美味しく食べたいので。
レシピID : 7617925 公開日 : 23/09/12 更新日 : 24/01/23

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

3 (3人)
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とんきち8989
お弁当にも、冷や奴にも相性抜群です。

作っていただきありがとうございます。 ネギ味噌は何にでも合う万能常備菜ですね! つくれぽ感謝です。

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オサピー
残りがちな青ネギが常備菜になりました。焼きおにぎりにも良さそうです。朝のおにぎりの具の選択肢が増えました!!

焼きおにぎり!確かに美味しそうですね!今にも香ばしい香りがしてきそうです。つくれぽ&良いアイデアをありがとうございます。

初れぽ
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クックエル☆
今回は厚揚げにかけたけど、ネギ味噌だけでごはん進みます!材料も少ないしリピですね^^

つくれぽありがとうございます。 厚揚げにかけて美味しそう。栄養もたっぷりで良いですね! リピとか、嬉しすぎます!