とり小肉のジューシー唐揚げ
Description
ジュワッとお口の中に広がる美味しさを。とり小肉を使った優しい味の唐揚げです。
なごみkazu
材料
（3人分）
鶏肉唐揚げ用 小肉
300g
しらだし
大さじ1.5
みりん
大さじ1.5
酒
大さじ1.5
片栗粉と米粉
6対4 適量
オイル
適量
作り方
-
-
1
-
調味料とお肉をビニール袋に入れて冷蔵庫に入れ、半日漬け込む。
-
-
-
2
-
片栗粉と米粉を合わせたものをビニール袋に入れて、1の肉を入れふる。油を180度に熱し、色づくまで揚げる。
-
コツ・ポイント
片栗粉をやや多めにしてからっと揚げてください。鶏胸肉やもも肉、豚ヒレ肉を使っても美味しかったです。
塩麹があれば小さじ1を加えてさらに柔らかく深みのある味に。
塩麹があれば小さじ1を加えてさらに柔らかく深みのある味に。
このレシピの生い立ち
小肉の美味しさを生かして。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
(
)
なごみkazu
