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長ネギ、たけのこを適当にみじん切り。
油、しょうがチューブにんにくチューブ、長ネギを入れて火をつける。
良い感じになったら挽肉投入!
ひき肉に火が通ったらたけのこを入れる。
三温糖、醤油、味覇(ウェイパー)味噌、甜麺醤、水を入れて混ぜる。
水溶き片栗粉を入れて混ぜる。ごま油を入れるならここで。※子供用の分を取り分けたらその後豆板醤を入れて大人用にする。
麺やご飯の上にのっけて切って置いたきゅうりや焼いて置いた卵をのっけて完成。