ジャージャー麺orジャージャー丼の画像

Description

色々な所で見たレシピなど
我が家の人数に合わせて変更したものです。

材料

1000g
1本
細切りたけのこ(水煮)
150〜300g
しょうがチューブ
10cm以上
にんにくチューブ
10cm以上
醤油
大さじ5
三温糖
大さじ5〜6
味覇(ウェイパー)子供用のスプーンで
4杯
甜麺醤(子供用のスプーン大盛り)
4杯
味噌
大さじ3
300g
大さじ1
1〜2本
6〜8個
なんかの麺orご飯
9玉or7合
ごま油、豆板醤(入れたければ)
適量

作り方

  1. 1

    長ネギ、たけのこを
    適当にみじん切り

  2. 2

    油、しょうがチューブ
    にんにくチューブ、長ネギを入れて
    火をつける。

  3. 3

    良い感じになったら
    挽肉投入!

  4. 4

    ひき肉に火が通ったら
    たけのこを入れる。

  5. 5

    三温糖、醤油、味覇(ウェイパー)
    味噌、甜麺醤、水を入れて混ぜる。

  6. 6

    水溶き片栗粉を入れて混ぜる。
    ごま油を入れるならここで。
    ※子供用の分を取り分けたら
    その後豆板醤を入れて大人用にする。

  7. 7

    麺やご飯の上にのっけて
    切って置いたきゅうりや
    焼いて置いた卵をのっけて完成。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

我が家用
レシピID : 7618512 公開日 : 23/09/12 更新日 : 23/09/12

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