詳細検索

キーワード
を含む
を含まない
材料
を含む
を含まない

レシピID検索

レシピID

メンバー検索

メンバー名

簡単技ありサクサクとんかつ

簡単技ありサクサクとんかつの画像

Description

つくれぽありがとうございます！！とても嬉しいです♡
サクッと切る時に音が鳴って気分良くなりますよ！
味も最高です♡

材料 （4人分）

豚ロース肉
4〜5切れ
小麦粉
適量
溶き卵
2〜3個
パン粉
適量
塩コショウ
1枚2、3回振りかける
 
揚げ油　鍋の場合
鍋底から3〜3.5cm
揚げ油　深さのあるフライパンの場合
揚げる素材の厚みの半分の厚さの油の量
 

作り方

  1. 1

    とんかつ用豚ロース肉に表裏に塩胡椒一枚に2、3回ふりかけ5分待つ

  2. 2


    キッチンペーパーで拭いたら筋切りする
    小麦粉→溶き卵（溶き卵に油大さじ1入れて混ぜる）→パン粉の順に2周衣をつける

  3. 3


    油を150℃にして、軽く色づくまで揚げる。両面に火が通るように裏返す。一度バットに移す。揚げ焼きの場合も同じ

  4. 4

    油を180℃にして火が通るまで揚げる。両面に火が通るように裏返す。火が通ったら、バットに移す。揚げ焼きの場合も同じ

  5. 5

    包丁でカットして、火が通ってたら、お皿に盛り付けて、完成♡

  6. 6

    ウスターソースまたはお塩で、お食べ下さいませ♡
    個人的にはウスターソースお勧めです♡

  7. 7

    最後まで見て下さりありがとうございます！
    作って下さりありがとうございます！

コツ・ポイント

溶き卵に油大さじ1入れると衣が剥がれづらくなります♡
衣を2周つけて下さい♡

このレシピの生い立ち

揚げ物が好き過ぎて家で作ったのが始まりです
レシピID : 7618925 公開日 : 23/09/12 更新日 : 23/11/19

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

6件 (5人)
2024年1月23日
写真
ブランシュkuu
リピ♪サクサクとんかつで晩酌でーす(・ω・)
#とんかつサクサク

いつもありがとうございます♡ とても嬉しいです！！ すごい美味しそう♡♡♡

2024年1月6日
写真
きらり流れ星
とても美味しく頂きました。ご馳走様♡
#とんかつ

つくれぽありがとうございます♡ 写真も料理も上手で憧れます♡ またの機会がありましたら、その時も宜しくお願いします♡

2023年10月14日
写真
ブランシュkuu
使いまわしの油やったので焦げちゃいましたがサクッとできあがり！晩酌にご馳走さま～(・∀・)揚げ物最高
#サクッとジューシー #豚カツ

つくれぽありがとうございます！ とても嬉しいです！ あたしも精進して参ります！ またの機会がありましたらよろしくお願いします！

2023年10月10日
写真
やなぎだまこ
豚ヒレが少し残っていたので、たまには揚げ物にと作りました。卵に油初です。サクッと美味しかったです♪揚げたて💞が一番ですね😘
#サクッと手作り #サクッとジューシー！ #揚げたて最高 #卵に油が◎ #寒い日には #とんかつ絶品 #余り食材で #メインおかず #技あり #美味しい豚カツ

ご親切にありがとうございます！ つくれぽ頂けて本当に嬉しいです！！ これからも頑張って上達出来るように頑張ります！

もっと見る
つくれぽを書く

( )
Rinクッキング
簡単技ありサクサクとんかつ
by Rinクッキング