キュウリとナスと林檎のヨーグルト味噌漬け
小世界
作り方
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1
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ジッパー付き袋に味噌とヨーグルトを入れて混ぜておきます。
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2
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漬かりやすい大きさに切ります。
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3
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全体を覆うような感じで漬け込み、冷蔵庫へ。
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4
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１昼夜置いたところです。
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5
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食べやすく切って並べました。
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コツ・ポイント
冷蔵庫保存で１週間繰り返し使います。
このレシピの生い立ち
ぬか漬け味噌漬け、それぞれいい点悪い点があります。
漬かりすぎないようにヨーグルトで調節した味噌漬けです。青森では林檎を塩でつけると聞いたので、やってみました。
漬かりすぎないようにヨーグルトで調節した味噌漬けです。青森では林檎を塩でつけると聞いたので、やってみました。
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