魚ニソエッグ丼
めぐ味
作り方
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1
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魚肉ソーセージを5〜7mmくらいの厚みの斜め薄切りにする
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2
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フライパンに油を熱して、魚肉ソーセージを両面焼き目が付くまで焼く
焼き加減はお好みで
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3
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魚肉ソーセージに焼き色がついたら卵を上から割り入れる
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4
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卵の焼き加減はお好みで。
ブラックペッパー多め、
クレイジーソルトをパラリ。(ハーブソルトやほりにしなどお好みで)
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5
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器にホカホカごはんをよそい、その上に4を乗せ、食べる時に好みでお醤油をたらり
完成
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コツ・ポイント
魚肉ソーセージに焼き目を付けることくらいでしょうか
このレシピの生い立ち
食べないで寝ようか、でもお腹空いて寝れないかもしれない、悶々とする夜にガサゴソある物で作った次第であります
めぐ味
