ご飯がすすむ！厚揚げのそぼろあんかけ

(下準備：1)
厚揚げは油抜きし、お好みの大きさに切っておく。

(下準備：2)
干ししいたけは水で戻して半分に切り、戻し汁200㏄を取っておく。
白ネギは1㎝の輪切りにする。

☆を『ぶんぶんチョッパー』に入れ、ぶんぶんする。

肉の色が変わったら★を入れ軽く混ぜ、厚揚げを入れ5分程煮る。

水溶き片栗粉を入れて、とろみがついたら完成。