簡単ヘルシー！もずくたっぷり♪麻婆豆腐
ちゅらゆーな
作り方
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1
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豚ひき肉をごま油で炒めます。
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2
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豆豉醬・醤油を加える。炒め終わったらお皿に移します。
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3
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フライパンにごま油と唐辛子を入れて弱火で加熱。
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4
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同時に、別の鍋で豆腐を準備。程よい大きさに切って熱湯に入れる。
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5
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唐辛子の香りが出たら取り出して、刻んだニンニクと生姜を炒める。香りが出たら豆豉醬を加える。
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6
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熱湯400ccに鶏がらスープを加え、フライパンに入れる。
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7
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２を入れ、お湯に溶いたスープ200cc入れる。
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8
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沸騰してきたら、豆腐と鶏がらスープの残り200ccを追加。お好みで醤油を加えるもOK
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9
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刻んだネギを追加。火を止めて水溶き片栗粉を入れる。
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10
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とろみが出たら完成。お好みで山椒などのスパイスを加える。
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コツ・ポイント
もずくの質感とスパイスが相性抜群！冷やし麻婆もおすすめ♪お好みで山椒、豆板醤などのスパイスをアレンジするのもおすすめです。
このレシピの生い立ち
大人も子供も満足できるレシピ♪お好きなアレンジでもずくの美味しさを楽しんでください。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
ちゅらゆーな
