手ゴネフォカッチャ
ヒロファーム
作り方
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1
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ボールに水、イースト菌、オリーブオイル、砂糖を入れ混ぜる
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2
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イースト菌が溶けたら、強力粉、塩を入れて菜箸1本で全体を馴染ませ一塊になるまで混ぜ、それから手で2〜3分こねる
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3
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30分放置してからまた混ぜたら2倍に膨らむまで発酵させる
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4
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ガスを抜き、鉄板に四角く平たく伸ばし表面にオリーブオイルを塗って二次発酵させる
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5
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指で穴を作り塩を全体にふりかけ190度で予熱したオーブンで20分焼く
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コツ・ポイント
数回混ぜるだけだから簡単
このレシピの生い立ち
ホームベーカリーを出すのが面倒でボールに粉を混ぜて放置して作れるのでのんびりした時に作れました
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
