春色✿桜海老のかき揚げの画像

Description

乾燥桜海老を水に戻し その戻し汁と一緒に天ぷらの衣を作れば綺麗なピンク色✿
今の時期にピッタリ春色のかき揚げです。

材料 (2人前)

100cc
1/2個
1/2カップ
揚げ油
適宜
お好みで抹茶塩
適宜

作り方

  1. 1

    乾燥桜海老は分量100ccの水で戻す。
    玉ねぎは薄切りにする。

  2. 2

    1の戻した桜海老に天ぷら粉を入れ衣を作ります。
    玉ねぎ、グリンピースを居れ再び混ぜ
    ます。

  3. 3

    お玉(木じゃくしでもOK)を使って落とし、揚げれば出来上がり~♪

  4. 4

    お好みで抹茶塩、天つゆを付けて下さい。

コツ・ポイント

今回はグリンピースを使いましたが
三つ葉、枝豆などでも美味しいですよ。
簡単に出来て海老の香りが香ばしいかき揚げです✿

このレシピの生い立ち

お好み焼きに使った乾燥桜海老が余ったのでかき揚げにしてみました。
レシピID : 762032 公開日 : 09/03/18 更新日 : 09/03/18

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1 (1人)
初れぽ
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pokoぽん☆彡
天ぷら蕎麦に♪干し海老がふっくら風味よく美味しかったです!