スナップえんどうのわさハニー炒めの画像

Description

わさびの香りと風味がはちみつのほんのり甘いコクで包まれて、お箸が止まりません。

材料 (2~3人分)

太白ごま油又はサラダ油
大さじ1
A.わさび
小さじ2
A. はちみつ
大さじ1/2
A. 米酢
小さじ1/2
A. 醤油
小さじ1
A. 塩
少々
A. 胡椒
少々

作り方

  1. 1

    スナップえんどうは、スジを取って洗い、水気を切る。

  2. 2

    Aを合わせる。

  3. 3

    写真

    フライパンに太白ごま油を熱し、スナップえんどうを炒め、油が回ったら蓋をし、2分くらい蒸し焼きにする。

  4. 4

    写真

    蓋を外し、裏面も炒め、焼き色がついたらAを加え炒めあげる。

  5. 5

    白ごまをふる。

コツ・ポイント

スナップえんどうのすじは、丁寧に取ります。

このレシピの生い立ち

簡単な副菜として、ずっと作っているものです。
レシピID : 7620557 公開日 : 23/09/14 更新日 : 23/09/14

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