【レンジで簡単】なすのサラダの画像

Description

火を使わずに、美味しいなすのサラダが出来上がります。なすにかけるドレッシングは、発酵旨味オイルがおススメです。

材料 (2人分)

2本
発酵旨味オイル
好きなだけ

作り方

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    材料を準備します。

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    なすを洗って、へたを取ります。

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    ピーラーで皮をむきます。

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    5分塩水さらします。(1%の塩水

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    ラップをします。

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    電子レンジ600Wで4分加熱します。

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    氷水を用意します。

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    レンジから取り出し、氷水に入れます。

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    粗熱が取れたら、縦に4枚にスライスします。

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    お皿に盛り付けします。

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    発酵旨味オイルをかけます。

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    出来上がり。

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コツ・ポイント

本当に簡単に1品出来上がります。火を使わないので、簡単。ドレッシングを変更したり、ナッツをかけたり、チーズをかけたり、いろいろアレンジできます。

このレシピの生い立ち

静岡県浜松市の名産、浜納豆の魅力を、全国に発信するため、いろんなレシピを考えています。
浜納豆と聞くと、納豆を想像しませんか? 浜納豆は、麹菌を使用しているので、納豆菌を使用している納豆のような味はしません。発酵食品を摂取して、免疫力UP
レシピID : 7621470 公開日 : 23/09/15 更新日 : 23/09/15

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