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米粉のファーブルトン(キャラメルバナナ)

米粉のファーブルトン(キャラメルバナナ)の画像

Description

わが家ではカヌレよりも人気のファーブルトン♪小麦粉不使用、米粉のレシピを考えました♪モチモチがクセになりますよ♪

材料 （8個分）

バナナ
1本
バター
大さじ1と1/2
グラニュー糖
大さじ2
米粉
60g
溶き卵
100g
きび砂糖
60g
ラム酒
小さじ1
バニラ(わが家はペーストですがエッセンス・オイル・エキストラクトでもOK)
小さじ1/2
しお
ふたつまみ
生クリーム
60g
牛乳
150g

作り方

  1. 1

    写真

    下準備
    型にシリコングラシン紙カップを敷く。
    オーブンを170℃に予熱する

  2. 2

    写真

    バナナを薄くスライスする。フライパンにバターとグラニュー糖を入れて火にかけてバナナを並べ両面こんがりと焼きカップに入れる

  3. 3

    写真

    ボウルに米粉、溶き卵、きび砂糖、ラム酒、バニラ、塩、生クリーム、牛乳を順に入れて泡立て器でよく混ぜる

  4. 4

    2のカップに3を注ぎ入れ、170℃のオーブンで30〜40分くらい焼く(様子を見て)

  5. 5

    写真

    粗熱が取れたらカップを剥がして完成。お好みで粉砂糖をふっても◯あたたかいうちでも、冷めてからでも、冷やしても美味しいです

コツ・ポイント

オーブンのクセや焼きかげんの好みがあると思うので設定温度や時間などは加減してくださいね。

このレシピの生い立ち

プルーンがなかったので家にあったバナナをキャラメリゼして作ってみたらハマる美味しさでした☆
レシピID : 7621696 公開日 : 23/09/16 更新日 : 23/09/16

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米粉のファーブルトン(キャラメルバナナ)
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