片栗粉でタラのムニエルを
小世界
作り方
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1
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タラに塩コショウし、片栗粉を多めにまぶしました。
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2
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サラダ油とオリーブオイルを温め焼きます。
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3
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余っているところで野菜も焼きました。
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4
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口当たりの柔らかいムニエルでした。
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コツ・ポイント
片栗粉はまんべんなくまぶします。
このレシピの生い立ち
家人にいわれ、ムニエルは小麦粉で作るという概念をくずしてみました。
身崩れがありましたが、口当たりの柔らかいものになりました。
身崩れがありましたが、口当たりの柔らかいものになりました。
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