きんぴられんこん 常備菜、お弁当にも
Description
我が家のきんぴられんこん。
クックQGXOH4☆
作り方
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1
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レンコンはにんじんと同じくらいの量で。
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2
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にんじん、レンコンをスライサーで細切りにする。
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3
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②をしんなりするまで炒める。
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4
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火が通ったら●を順番に回しいれ、水分が飛ぶまで炒める。
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5
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お好みの炒め具合になったら完成。お皿に盛ってごまを振りかける。
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6
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「味の母」がない場合は、酒とみりんをそれぞれ小さじ2（醤油と同じ分量）
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コツ・ポイント
味の母はお酒の風味とみりんのうまみが一緒になった調味料（公式HP抜粋）です。
このレシピの生い立ち
ごぼうが嫌い、れんこんは大好きな娘のためのきんぴらです。しょうが麹で旨みと風味と塩味を足しました。
