しそジュース 飲みたいときに作れる
かずくるこっちママ
作り方
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1
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赤しそが出回る時期に、お茶パックに詰められるだけ詰めて、冷凍保存する。
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2
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冷凍お茶パック1に対して、1000ml程度のしそジュースができました。
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3
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無くなればその都度、煮出します。
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4
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水１リットル程度にしそパック入れて煮出して、沸騰したらクエン酸大さじ1〜2、砂糖大さじ2
(酸っぱめ甘味微弱)
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5
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味見しながら、クエン酸や砂糖はお好みで。
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コツ・ポイント
冷凍庫にはいるなら、赤しそあるだけ詰めとけば、都度作れそうです。
このレシピの生い立ち
赤しそシーズンに大量にジュース作ると冷蔵庫ひっ迫して、夏場は難しいから、無くなればその都度作り、できるだけ長くしそジュースを楽しみたかったので、やってみました。青しそジュースでも、同じく、やりました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
