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ゴーヤは縦半分にきってから薄切りにする。
ゴーヤを1〜1.5%の塩でまぶす。水分が出てきたら、水で軽くゆすいで絞る。
甘瓜も薄切りにする。
2.3にオリーブオイル、ブラックペッパーをかけ、あえて完成。
さとのほっと一息。
さとのほっと一息。
