マスカットのサラダ
Description
お祝いマスカットサラダ
ネコマル。
材料
一袋
10粒
適量
岩塩
ミル5ガリガリ
黒胡椒
ミル3ガリガリ
エクストラバージンオリーブオイル
大さじ1
ミツカンかんたん酢
小さじ1
レモン汁
適量
作り方
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1
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ベビーリーフを洗って良く水気を切る。
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2
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マスカットを半分に切る(写真はシャインマスカット)。
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3
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調味料と①②を大きな匙などでざっくり良く混ぜ、時間があれば冷蔵庫で食べる直前まで冷やす。
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4
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最後にスモークサーモン(生ハム、クリームチーズ等)を飾り付ける。③に混ぜると味が濃くなってしまうので食直前に盛り付ける。
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5
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※ミルがなければ、
岩塩…小匙1/4
黒胡椒…少々
お好みで加減してください(^^)
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コツ・ポイント
マスカットがかなり甘いので、調味料に蜂蜜や砂糖なしでOK！
Kaldiのオッギュ エキストラバージンオリーブオイル（レモン）がおすすめです。
酸っぱいの苦手な方はレモン汁なしでこちらだけでも風味が出て格段に美味しくなります！
Kaldiのオッギュ エキストラバージンオリーブオイル（レモン）がおすすめです。
酸っぱいの苦手な方はレモン汁なしでこちらだけでも風味が出て格段に美味しくなります！
このレシピの生い立ち
今年はシャインマスカットが豊作でお安くなっていたので、お祝いサラダに作ってみました
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
ネコマル。
